冷凍とは思えない！シルバーの塩麹漬け焼
ウェルネスダイニングの手作り健康食（バランス栄養食コース）を食べてみた実食レポ第4弾です。
今回の冷凍弁当はシルバーの塩麹漬け焼セット。ちなみに「シルバー」とは南半球に生息するスズキ目イボダイ科のお魚です。おいしい白身魚で、決して怪しい魚じゃありません（笑）
メニューは、シルバーの塩麹漬け焼、豚肉と大根・人参の煮物、さつまいもの煮物、ぜんまいの和え物、カニカマ入り卵焼きです。
トレーに入ったまま、電子レンジで加熱します。
さて、メインのシルバーの塩麹漬け焼ですが、「冷凍のお魚ってどうなのかな？パサパサしないのかな？」と若干不安に思いつつも、さっそく食べてみました。
大き目の切り身のシルバー。パサパサしているのかと思いきや、意外や意外、脂ものっていてしっとりジューシーです！ とても冷凍のお魚とは思えません！ 塩麹の味付けも、濃すぎず薄すぎず、ご飯によく合います。
豚肉、大根、ニンジンが入った煮物。上品で優しい味なので、いくらでも食べられそうです。
しっとりほくほくしたさつまいもの煮物。薄味です。
カニカマが中に入った卵焼きは彩りもきれい。こちらも薄味です。
ぜんまいと人参の和え物は、甘辛味でご飯のお供に最適です。
今回食べてみて一番驚いたのは、シルバーの塩麹漬け焼きのおいしさ！ 本当に冷凍とは思えない食感や味で、「冷凍の焼き魚」のイメージを覆すクオリティーの高さでした！
今回のメニュー、しっかり目の味付けのシルバーの塩麹漬け焼きとぜんまいの和え物、薄味目の煮物と卵焼きがちょうどバランスよくマッチして、全体としておいしくいただけました。
【シルバーの塩麹漬け焼セット】を食べてみた関連ページ
- 【牛肉のオイスターソース炒めセット】を食べてみた
- ウェルネスダイニングの冷凍弁当（手作り健康食）バランス栄養食コースの実食レポです。メニューは、牛肉のオイスターソースソース炒め、煮物、卯の花、煮豆です。
- 【筑前煮セット】を食べてみた
- ウェルネスダイニングの冷凍弁当（手作り健康食）バランス栄養食コースの実食レポです。メニューは、筑前煮、ウインナーと野菜の炒め物、大根とエビの和え物、山菜ミックスです。
- 【豚肉とにんにくの芽の炒め物セット】を食べてみた
- ウェルネスダイニングの冷凍弁当（手作り健康食）バランス栄養食コースの実食レポです。メニューは、豚肉とにんにくの芽の炒め物、里芋鶏肉えびの煮物、卵焼き、キャベツの和えもの。